「鯛のうずみ」を皆さんと一緒につくり、いただきました。
2010年 08月 22日
ひろしま女性大学同窓会の交流会に参加させていただきました。
今回の参加者の男性はわたくし、さとうしゅういち、ただ一人。そもそも、男性も受講できるようになったのはごく最近です。
福山の400年の歴史がある「鯛のうずみ」を、他の卒業生の皆さんと一緒につくり、いただきました。
今回は現在受講中の「第四期応用講座」のグループワーク(卒論)のテーマとして取り組んでいる「男性の食育」の実践の一環として、参加しました。
エプロン姿で、タマネギやネギを刻んだりしました。
それにしても、意外と、身近に、郷土の味として、自慢できるものがあるんですね。
また、家で作ってみたいものですね。
わたしより人生の先輩の女性のみなさんのお話も伺え、たいへん有益でした。
みんなで広げよう!!新・ご当地グルメ 「福山鯛うずみ」提供店募集のお知らせ(商工会議所)
http://fcciliner.dreamblog.jp/blog/2336.html
福山鯛うずみ販売(6月19日えーこと市) 福山力創造委員会
http://fukuyamaryoku.blog9.fc2.com/blog-entry-63.html
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by hiroseto2004
| 2010-08-22 14:23
| 農業・食料
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