キクイモ活用・餃子を作る料理教室

今日は、広島市南区で、料理教室に参加しました。

日　時：平成24年02月18日（土）10:00～14:00
場　所：IWAD環境福祉専門学校
　　　　広島市南区比治山本町14-22（比治山橋電停正面）
参加費：1,500円（材料費込＋講師代）
内　容：【特別企画】餃子づくりを開催します。
　　　　講師は泰田昌明氏。
　　　　 中区本川公園で「笑い餃子の夕べ」の集いを主催。

　　　　　　いろんな餃子が出来上がるという。

　　　　講師は米川繁樹氏。
　　　　　しの笛演奏者で有名な米川氏
　　 　　　　菊芋ツアーにて掘った菊芋も使うとのこと

キクイモ洗浄を「拝命」しましたが、複雑な表面を持つ洗うのに一苦労しました。

餃子づくりでは、皮に具をのせるのが意外と面倒です。（写真一番上、奥が皮に具をのせた状態、手前が包んだ状態。）

いざ、それを包む段階になると、やっとぎりぎりで包み切る、下手をすると肉が飛び出しかねない有様になったりします。なるべく少な目に具を皮に載せるのが餃子づくりのコツです。

しかし、餃子も、キクイモの炊き込み御飯やゼリーはおいしかったです。

みどり広島（仮称）　2012年第2回会議　
2月19日（日）　16時半から18時半　市民交流プラザ会議室A
みどり広島（仮称）　第二回会議

3月18日（日）　14時から16時　広島市南区民文化センター和室
第三回会議　

これまでに賛同者をさらに集めましょう！
連絡先　事務局長　さとう　090-3171-4437　
参加費：無料

■１■ 【賛同募集】「緑の党」をつくり、国会へ！　賛同者からのメッセージ公開中！
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■「みどりの未来」では、2012年に「緑の党」を結成し、2013年夏の参議院選挙に
挑戦します。この大事業を多くのみなさんとともに進めるため、「呼びかけ」への
賛同者を募っています。ぜひご賛同ください！

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