ホーユー破産受け 給食設備は高校が設置、入札も改革へ 安ければいい時代終焉を 広島瀬戸内新聞ニュース号外２月９日
2024年 02月 09日
今までがあまりにも異常すぎました。
調理施設まで、業者持ちにするというのがおかしい。
だがコストカットを究極まで追求したためにそんなことになった。
しかし、今回のHOYU破産で明らかになったこと。
学校が直接設置した方が面倒ごとが少ないのは当たり前です。
また、価格だけによらない入札方式に変更というのも当然の流れ。
安ければいい、という時代に終止符です。
去年、広島市の「ホーユー」が学校の寮などで食事の提供を停止した問題で、県教育委員会は一部の県立高校の調理場で「ホーユー」の大型調理設備が残されたままとなり、食事を再開する上で大きな課題となったことから、調理設備を業者ではなく高校が直接、購入するなどして設置することを決めました。
広島市の「ホーユー」が去年９月、食事の提供を停止した施設のうち、広島県立の４つの高校の寮では、「ホーユー」の大型調理設備が調理場に残され、新たな業者との契約を結ぶ上で大きな課題となり、２か月近く食事の提供を再開できない状態が続きました。
こうした事態を受けて県教育委員会は、業者ではなく高校が直接、冷蔵庫や食器洗浄機などの大型調理設備を購入するなどして、調理場に設置することを決めました。
県教育委員会は今後、仮に業者が撤退する事態となっても、業者が変わるたびに行われていた調理設備の入れ替え作業が不要になり、次の業者が速やかに食事を提供できるとしています。
一方、現在、各高校では新たな契約を結ぶ業者の選定に向けた作業を進めていますが、来年度からは価格だけによらない入札方式に変更することにしています。
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※いよいよ明日、第４４回を開催します。
２月９日(金)２１時１５分～
毎週金曜 21時１５分～
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by hiroseto2004
| 2024-02-09 06:22
| 広島県政（広島県議会）
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